جهش تولید | چهارشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۹

رولت گوشت چرخ کرده با پوره سیب زمینی - نمایش محتوای تولیدات ویژه

 

 

رولت گوشت چرخ کرده با پوره سیب زمینی

Loading the player...

مواد لازم:

مواد لازم  برای ۴ نفر؛
گوشت چرخ کرده                                       ۲۵۰ گرم
تخم مرغ                                                  ۱ عدد
شیر                                                        ۲/۱ فنجون
آرد نخودچی (یا نان خشک کوبیده)                 ۲/۱ فنجون
پیاز ریز رنده شده                                        ۱.۵ قاشق سوپخوری
پنیر پیتزا                                                   به مقدار دلخواه
تخم مرغ آب پز سفت                                  ۲ عدد
نمک و فلفل و پودر سیر                               به مقدار لازم
پیاز متوسط                                               ۱ عدد
رب گوجه                                                  ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
شیر و تخم مرغ و پیاز نرم شده و آرد نان یا آردنخودچی و نمک و فلفل و زردچوبه و گوشت چرخ کرده را با هم خوب مخلوط کرده تا یکدست شود
بعد آنرا روی یک ورق روغنی و یا یک سلفون که مقداری آرد نان پاشیده اید، به قطر 1 سانت و به شکل مستطیل پهن کنید و پوره سیب زمینی را روی آن پهن کرده به طوری که با لبه 1 سانت فاصله باشد و روی آن مغز گردوی خرد شده و زرشک را پخش کنید و هویج را هم روی آن قرارداده و از لبه شروع به رول کردن میکنید
دو سر آن را بهم اورده و با همان فویل دو ساعت در یخچال بگذارید حالا در یک ظرف 2 قاشق روغن ریخته و یک عدد پیاز را ریز کرده و تفت دهید و یک قاشق رب گوجه و هویج حلقه شده نمک و فلفل و زعفران و 2 لیوان آب سس را درست کرده و بگذارید جوش بیاید و بعد رولت را با سلفون بلند کرده و به آرامی در سس قرار دهید و بگذارید به مدت نیم ساعت بپزد.
و بعد رولت را به آرامی با کفگیر برگردانده و 5 دقیقه دیگر جوش بزند حالا ظرف رولت را از روی حرارت برداشته و رولت را به ظرف مورد نظر منتقل کرده و سس را صاف کرده و مقداری از آن را روی رولت ریخته و بقیه را در سس خوری بریزید و در کنار رولت قرار بدهید و اطراف آنرا با سبزیجات تزئین کنید و میل نمائید

.

Roulette beef with mashed potatoes
Ingredients:
Ingredients for 4 people;
Mince 250g
Egg 1
Milk 2/1 cup
Chickpea flour (bread, dried or crushed) 2/1 cup
1.5 tablespoon finely grated onion
Cheese pizza as desired
2 hard-boiled eggs
Salt, pepper and garlic powder to the extent necessary
1 medium onion
2 tablespoons tomato paste
Directions:
Milk and eggs and onion softens, or Rdnkhvdchy bread flour and salt and pepper and turmeric and mix together the ground beef until it is smooth.
After it on a sheet of wax or a cellophane've sprinkled some flour bread, with a diameter of 1 cm wide and rectangular in shape and has broad mashed potatoes on it so that the distance between the edge of 1 cm on Walnut shredded carrots barberries and play it on your set and the edges start to roll off.
and let the sauce boil water just rolls with cellophane and then gently lift and put the sauce and let it cook for half an hour.
Dining and fold along the lines put around it decorated with vegetables and tea.